سئول، کره جنوبی / RankWire.AI / – قیمت سبزیجات تازه در کره جنوبی به دلیل گرمای شدید مداوم که باعث کاهش حمل و نقل و آسیب به تولید مزارع در سراسر کشور شده است، جهش قابل توجهی را تجربه کرده است. طبق دادههای شرکت کشاورزی، شیلات و تجارت مواد غذایی کره، اسفناج در 7 آگوست به 1978 وون در هر 100 گرم رسید که نشان دهنده افزایش 152.3 درصدی نسبت به ماه قبل است. در همین حال، قیمت ده عدد خیار 8313 وون بود که افزایش 54.8 درصدی را نشان میدهد. کاهوی آبی افزایش 41.7 درصدی را تجربه کرد و قیمت کدو سبز با 46.6 درصد افزایش به 1504 وون رسید.
وزارت کشاورزی، غذا و امور روستایی این افزایش قیمتها را به دمای بالای مداوم که بر سبزیجات حساس به گرما تأثیر میگذارد، نسبت داد. محصولاتی مانند اسفناج، خیار و کدو سبز معمولاً در آب و هوای خنکتر رشد میکنند، اما گرمای شدید میتواند رشد آنها را کند کرده و بازده برداشت را کاهش دهد. کره جنوبی در طول این موج گرما با دمای بیسابقهای روبرو شده است، به طوری که یانگسان در جنوب شرقی کشور در ۲ آگوست به ۴۲.۵ درجه سانتیگراد رسید – بالاترین دمای ثبت شده در سطح ملی از زمان شروع جمعآوری دادههای هواشناسی در سال ۱۹۰۴.
گرمای شدید همچنین باعث خسارات قابل توجهی در مزارع دام شده است، به طوری که تا 7 آگوست در مجموع 901602 مورد مرگ و میر حیوانات گزارش شده است. طیور، از جمله مرغ و اردک، تقریباً 95 درصد از این تلفات را تشکیل میدهند. مقامات خاطرنشان کردهاند که این تلفات دام حدود 55 درصد از ارقام ثبت شده در مدت مشابه سال گذشته است. در 7 آگوست، قیمت خرده فروشی مرغ گوشتی 5925 وون در هر کیلوگرم بود که برای اولین بار از فوریه به زیر 6000 وون رسید.
خسارات ناشی از گرما به مزارع و شیلات نیز سرایت میکند
افزایش دمای آب، فشار بیشتری را بر صنعت غذایی کره جنوبی وارد کرده است. تا ۷ آگوست، مزارع آبزیپروری ۸۶۴,۴۹۷ مورد مرگ ماهی به دلیل گرم شدن آبهای ساحلی را ثبت کردهاند. میانگین قیمت حراج برای یک کیلوگرم کفشک ماهی بین ۲۷ جولای و ۱ آگوست به ۲۲,۳۰۰ وون رسید که نشاندهنده افزایش ۲.۲۹ درصدی هفتگی و افزایش ۱۳.۲ درصدی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته است. تا ۷ آگوست، هشدارها برای دمای بالای آب به ۱۷ منطقه ساحلی گسترش یافته بود.
دولت اقدامات متعددی را برای تثبیت ذخایر غذایی آسیبدیده از موج گرما اجرا کرده است. این اقدامات شامل افزایش واردات مرغ گوشتی و تخفیف برای ماهی در فروشگاههای خردهفروشی بزرگ است. طرحهای حمایتی برای کشاورزان شامل تجهیزات مهپاشی، پوششهای سایهبان و سیستمهای تهویه طراحی شده برای کاهش دمای شدید است. علاوه بر این، مقامات از 7 آگوست چارچوب واکنش به بلایای کشاورزی را تقویت کرده و یک دوره مدیریت ویژه برای رسیدگی به چالشهای گرما و خشکسالی مداوم در مناطق کشاورزی تعیین کردهاند.
افزایش شدید قیمت سبزیجات در تضاد با آمار تورم ماه جولای
این افزایشهای اخیر در قیمت سبزیجات در بحبوحه روند تورم گستردهتری رخ میدهد که نشانههایی از کاهش در ماه جولای را نشان میداد. شاخص قیمت مصرفکننده کره جنوبی با استفاده از عدد پایه ۱۰۰ برای سال ۲۰۲۰، ۱۱۹.۷۷ بود. قیمت مصرفکننده نسبت به ماه ژوئن ۰.۲ درصد کاهش یافت، اما در مقایسه با جولای ۲۰۲۵، ۲.۸ درصد افزایش یافت. نرخ تورم برای ماه جولای از ۳.۲ درصد در ماه ژوئن کاهش یافت. آخرین دادهها در مورد قیمت خردهفروشی سبزیجات، مورخ ۷ آگوست، شرایط پس از دوره تحت پوشش گزارش تورم مصرفکننده در ماه جولای را نشان میدهد.
افزایش شدید قیمت مواد غذایی، تأثیر اقتصادی فوری گرمای بیسابقه کره جنوبی بر محصولات تازه و آبزیپروری را برجسته میکند. اسفناج بیشترین افزایش ماهانه را در میان سبزیجات تحت نظارت گسترده تجربه کرد، در حالی که خیار، کاهو و کدو سبز نیز به طور قابل توجهی گرانتر شدند. دامداریها و مزارع پرورش ماهی صدها هزار ضرر ناشی از گرما را گزارش کردند، اگرچه قیمت خردهفروشی مرغ پایینتر از سطوح اخیر باقی ماند. اقدامات دولتی برای اطمینان از عرضه و تخفیفهای خردهفروشی در کنار برنامههای اضطراری کشاورزی در حال اجرا است، زیرا شرایط شدید تابستانی همچنان بر تولید مواد غذایی تأثیر میگذارد.
این پست با عنوان «موج شدید گرما در کره جنوبی باعث افزایش قابل توجه قیمت مواد غذایی تازه شد» اولین بار در Kuwait Beacon منتشر شد: سیگنال خبری کویت، واضح و بهروز.